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暮れの京都で癒される 「あげ半」にて 

 泊りがけで、京都で遊んできました。
 楽しかったー
 師走の古都をそぞろ歩いたり、美術館に立ち寄ったり、美味しいものをいただいたり…
 そんな中、印象に残ったお店を1軒ご紹介します。

 四条大橋のたもとを上がっていく先斗町、京情緒いっぱいの路地ですが…
 その先斗町の中ほどを折れて、さらに細い路地を奥へ、奥へ。

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 ようやく突き当たったところに、そのお店「あげ半」があります。

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 笑顔の女将さんに迎えられると、玄関で靴を脱ぎ、カウンターに案内していただきました。
 奥に個室があるようでしたが、表は、カウンター席のほかはテーブル席が1つと広いお店ではありません。でも清げな白木のカウンターテーブルの向こうで働く板前さんたちの様子がきびきびしていて、とても気持ちよく感じられます。

 まずビールをお願いしたところで、出てきた先付けがこちら、雲丹を添えたあんかけ湯葉です。

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 ふうう、温かいあんかけの優しい甘みに、心がほどけます。
 そしてお造りの盛り合わせ。

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 立派なお皿に、つやつやと輝くようなお造りたち、小さな歓声が上がります。
 そして、飲み物を温めの燗酒に切り替えて、はやくもエンジン全開でございます(笑)
 あとは…

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 大根の煮物は、聖護院大根を甘めのお出汁であっさりと仕上げています。
 ぐじは、女将さんのお勧めにしたがってかぶと焼きに。夢中で頬張った後は、すまし仕立てにして、文字通り、骨まで美味しくいただきましたー
 美味しくて、写真は撮り忘れております(きっぱり)。

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 そして最後はアンキモなどつまみながら、釜飯が炊き上がるのを待つわけですね。
 カウンターの向こうにコンロが並んでいるのが分かると思いますが、ここで釜飯を炊くわけです。
 凛々しい顔立ちのご主人が1つ1つ丁寧に炊き上げてくださいます。
 ときどき釜を持ち上げて底を冷たい水で冷やしたり…
 おこげが柔らかく美味しく炊けるように、こうして世話をしてやるわけですと、説明してくださいました。
 そして、いよいよ炊き上がり!

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 あ~ん、美味しい。ホント、おこげも柔らかいし…
 穴子としめじの釜飯でした。
 残った半分はおにぎりにして持って帰れるようにしてくださいます。

 DSC_2554.jpg

 このお店、先代が京都府の日本海側、舞鶴で開いたお店がルーツだそうです。
 先代は串揚げのお店だったそうで、「あげ半」はそこから付いた名前だとか。
 暮れの京都の隠れ家で、美味しいお料理と、心温まるおもてなしに、心身ともにすっかり癒しつくされた感のある別府でした。


 
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この記事に対するコメント

NoTitle

最後は美味しい物を食べて年越しですか(^^♪
一年間素敵な歌声を届けられてお疲れさまでした!

生のライブを聴くことは出来ませんでしたが、
ブログで楽しませて頂きました(*^^)v

来年も素敵な歌声を届けられる事を楽しみにしてます!
良いお正月をお迎えください。

SUN太郎 #xo2ligvU | URL | 2013/12/30 21:39 * edit *

NoTitle

とてもおいしそうですね。京都で過ごす年末もいいですね。
私は関東に住んでいますが、一度、生のライブに行ってみたいです。
良いお年を!

綺羅星 #- | URL | 2013/12/31 00:53 * edit *

NoTitle

今年一年お世話になりました。
来年もよろしくお願い申し上げます。

別府さんとご家族様のご健康をお祈り申し上げます。
良いお年をお迎えください。

たっつん #YHInhhNk | URL | 2013/12/31 07:44 * edit *

おいしそうですね

憧れの先斗町、一回は行ってみたい
でも、京都は、一見さんお断りとかの店が多いと聞いています。格式が高くて・・・・・・。いいお店ですね、お料理も良く、お酒が進んだのじゃないですか?
良いお年を!!

いけの鯉 #- | URL | 2013/12/31 08:01 * edit *

NoTitle

金沢もそうですが、古都がゆえに京都の食文化の高さが伺えますね。早速、メモらせていただきました。

お正月はゆっくりされるのでしょうか。
お体を休めて来年も更なるご活躍をご期待申し上げます。
どうぞ、よいお年をお迎えください。

白黒猫 #DL7C8m6w | URL | 2013/12/31 08:34 * edit *

NoTitle

楽しくブログ拝見しています、ガンバリヤサン葉子さんに頭さがります、寒さ厳しい折り、お身体にはお気をつけて、新年をお迎えください。ありがとうございました。

龍ちゃんです・ #- | URL | 2013/12/31 09:13 * edit *

NoTitle

素敵な歌声を聴かせていただきありがとうございいました(*^^)
よいお年をお迎えくださいませ( ^)o(^ )

まり姫 #8m8hig/. | URL | 2013/12/31 13:09 * edit *

NoTitle

こんばんは^^
初めてコメントさせていただきます^^;

今年の春に京都へ行ったときにたぶん通りかかったお店だったので思わず・・・
次回、京都へ言った際には是非、行ってみたいお店ですね!
いつも、あしあととかありがとうございます。

あと、是非一度・・・東のほうへ別府さんがいらした際には歌を聞きにいきたいと思います^^

それでは良いお年を^^

ぽっから #- | URL | 2013/12/31 22:21 * edit *

Re: SUN太郎 さんへ

はい、年末すこしくつろがせてもらいました。

ライブ会場に見えられるお客様には生の迫力を、そしてその機会のない皆さまにも、ブログと動画で、別府ワールドを感じていただければと思っております。

これからもよろしくお願いいたします。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:17 * edit *

Re: 綺羅星 さんへ

はい、やっぱり京都の良さというのはありますねー

もちろんその土地土地の良さもあるわけですが…

いつかライブ会場でお目にかかれることを楽しみにしております。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:21 * edit *

Re: たっつん さんへ

ご丁寧なご挨拶おそれいります。

すっかりご返事が遅くなってしまいました。

たっつん さんブログの、好きなものをマイペースでという楽しんでいる雰囲気が好きです。

これからもよろしくお願いいたします。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:26 * edit *

Re: いけの鯉 さんへ

あ、先斗町は、親しみやすい感じのお店がけっこう多いみたいですよ。

別府の場合、なんか入るの怖いな~みたいな立派過ぎるお店は、初めからパスしてるから、目に入ってないのかもしれないですけど(笑)

これからもよろしくお願いします。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:30 * edit *

Re: 白黒猫 さんへ

そうですよね、京都の料理って美味しいと思います。

ご声援ありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:35 * edit *

Re: 龍ちゃんです・ さんへ

ご声援ありがとうございます。

ブログお楽しみいただければ幸いです。

これからもよろしくお願いいたします。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:39 * edit *

Re: まり姫 さんへ

いつもお世話になっております。

ご丁寧なご挨拶ありがとうございました。

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 12:40 * edit *

Re: ぽっから さんへ

こんにちは。

偶然ですねー、是非いらしてみてください。

お勧めのお店です。

そして別府のライブも、そうとうお勧めです(笑)

別府葉子 #- | URL | 2014/02/01 13:01 * edit *

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