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ビストロ タブロノワール 

 高松で学生時代の古い友人と一緒に食事に行ってきました。
 以前から、ときどきお邪魔していたお店です。

 DSC_2609.jpg

 お店の名前は“Bistro Tableau Noir(ビストロ タブロノワール)”
 タブロノワールは黒板という意味のフランス語です。
 その名のとおり、壁一面を覆う大きな黒板にメニューが書かれています。

 DSC_2621_2018021121550174c.jpg

 このお店のことを昔、このブログに書いたときの記事はこちらです。
 あ、このときシェフやマダムと記念撮影してる(笑)
 今回も友人と一緒に楽しい時間を過ごさせてもらったわけですが…
 マダムからビッグニュースを聞いてしまいました。
 “GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS”というビストロのガイドブックがあります。

 guidebb.jpg

 ビストロボジョレー公式ガイドブックって感じでしょうか。
 ボジョレーから本物のビストロと認定されたお店が紹介されています。パリやリヨン周辺を中心に世界で約300軒。
 なんとビストロ タブロノワール、昨年その1軒に認定されたのです。パチパチパチ。
 こちらが、その認定証です。

 DSC_2622.jpg

 認定は日本では4軒目。他の3軒はいずれも東京のお店です。
 行ってみたくなりますよね~ ふっふっふ

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 きっと本物のエスプリに出会えると思います。
 フランスの真似をするのではない、料理を通じて、その心を再現するということですね。



 
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 3月30日(土)は高松でライブです。

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 3月31日(日)は岡山でライブです。

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 ニューアルバム「ばら色のJE T’AIME! 」Amazonにて発売中です。
 下のジャケット写真をクリックすると、試聴できるサイトが開きます。

 ジャケ写beppu3

 本日の1曲は、「愛の追憶」です。

 
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# |  | 2018/02/12 17:27 * edit *

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