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冬来たりなば… 

 うう、寒しっ!
 朝、ゴミを出すためにドアを開けた途端、縮み上がりそうな寒気が押し寄せてきます。
 皆さま、風邪などお召しになっておられませんか。

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 いったい何なのよって言いたくなるような寒さですね。
 こんなときは…
 おでん!でしょう。

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 陽が落ちないうちに買い物を済ませておいて、コトコトとお出汁がよくしみるように。
 そして薬味は「からしみそ」です。
 讃岐で育った人なら、からしみそです。
 辛子に甘い白みそを合わせて作ります。あま~い薬味でございます。
 そして、おでんとくれば日本酒でしょう。

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 先日の倉敷みやげ、備前焼のとっくりと、杯です。
 うふふ、カンでよし、ヒヤでよし。
 外で木枯らしが吹き荒れても平気なのだ。

 こちらはこの前、作りました。

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 ラタトゥイユです。
 水を加えない野菜の煮込み料理です。
 新鮮な春野菜に鶏肉を加えてみました。アツアツをハフハフいただく美味しさよ。
 その昔、下宿のマダムに作り方を伝授されました。
 別府にとっては懐かしのフランス料理です。
 それから、こっち。

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 新じゃがいもを使ったハッシュドポテトです。
 パリッと美味しく仕上がりました。
 う~ん、春の香り。
 春は必ず来ます、どんな厳しい冬でもね。



 
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 冬のツアーのご案内です。2月28日(日)宇多津ライブは、ただいまローソンチケットにて発売中です。

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 今日の1曲は「花祭り」です。

 
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