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うどん番長だ! 

 その日、別府は高松滞在中でした。
 午前中に1か所、午後からも1か所、寄るところのあった別府は、お昼は「うどん」と決めていたのでした。
 ただ、お店は決めず、どこか適当に入って、という作戦でした。香川県では、これで大丈夫です。だって、うどん屋さんが、至る所にあるから(笑)
 という大雑把な作戦でみつけたお店がこちら。

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 「うどん番長」さん
 名前がちょっと怖いけど、うどん屋さんに悪人なしって言いますからね(ホントか)
 突入。
 (後からネット検索したら、実は人気店でした。別府が知らなかっただけで)

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 お店に入るとすぐに、おでんが目に入りました。
 うんうん、基本よね。
 ホントは隣に、おにぎりや、ちらし寿司を入れるショーケースがあったんだけど、午後1時に近い時間でして、既に売り切れて空になってたので、目に入らず。
 初めてのお店なので、取りあえず、店内の様子をうかがいながら、席につきます。
 お客さんは皆、席に座っているので、セルフの店ではなくて、一般店と分かります。

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 あ、奥でご主人らしき方がうどんを打っています。
 お顔は「番長」っぽいコワモテだったけど、「こちらへどうぞ」とか優しく案内して下さったりしてて、安心安心。

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 注文を済ませてから、おでんを取ってきて、さきにパクつきま~す。
 待つことしばし。別府の注文は…

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 とり天ぶっかけでしたー
 とり天は、さっくさくの衣に、柔らかい鶏肉。グーです。
 そして麺は…
 粘り気の強い太めのモッチモチ系。
 歯ごたえを楽しみたい人にはたまんないですねー
 別府は一口食べて「あっ、この味、どっかで…、う~ん、なんだっけ」と考えながら、壁に飾ってあった表彰状をみて、分かった!
 「さぬきの夢」うどん技能グランプリ
 「さぬきの夢」というのは、さぬきうどんのために香川県で開発された小麦の品種なんですが、別府は、以前、この小麦粉を使ったパスタを食べたことがあったんですよね。
 モッチモチです。



 
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 今日の1曲は「最後の女神」です。

 
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