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好きなものは… 

 先日、丸亀でピアニストの鶴ちゃん↓と打ち合わせをしたとき、2人で近所のうどん屋さんで、おうどんを食べたのですが。

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 そのときのうどんがとても美味しかったせいでしょうか…
 大阪に戻ってからも、自宅で何度かうどんを食べていて、軽いマイブーム状態です。

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 別府の場合、さぬきうどんは故郷のソウルフードですから、自宅に常備しています。
 こんな感じのパック詰めされた生麺です。

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 これを冷凍室で凍らせて、冷凍保存にしてあります。
 明日はうどんだ!となりますと、前日から冷蔵室に移して解凍するわけですね。
 上の写真は丸亀の超人気店「おか泉」の生麺です。
 粘り気が強いモッチモチの麺です。いわゆる「麺に腰がある」さぬきうどんのイメージにずばりの本格派です。
 これは別府の勝手なイメージなのですが…
 粘り気が強くて重い感じのする硬めの麺は丸亀とかの西の方に多い気がします。

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 これに対して別府の出身である高松など東の方には、軽い感じの比較的柔らかい(だけどエッジが利いている)麺の名店が多い気がするのです。
 気のせいかもしれません(笑)
 別府にとって1番ふるさとを感じさせてくれる麺のイメージをお気に入りの東讃の店に重ねているだけなのかも。

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 そんなことを思いながら、この記事に使う写真を探していたのですが…
(別府はフェイスブックに自分の料理写真をアップしたりするので料理写真のストックは割と豊富です)

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 ん?

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 あれ?

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 あれれ?

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 別府って、うどん好きというより、ただの「麺好きの女」なんじゃ(笑)



 
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 別府葉子シャンソントリオの次回ライブは6月28日(金)です。
 会場はお馴染みとなっております岡山県笠岡市もんしゅしゅでございます。
 お待ちしております!
  【会場】笠岡 もんしゅしゅ
   岡山県笠岡市笠岡5096-2
   TEL 070 5438 0382
  【開演】19時30分~ (19時開場)
  【チャージ】2500円 (要ドリンク代別途)
  【出演】別府葉子(vo&g)、鶴岡雅子(p)、中村尚美(b)
  【予約】TEL 070-5438-0382(もんしゅしゅ)

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 6月29日(土)は別府葉子葉子シャンソンコンサート in Kagawa 2019 です。
 コンサート前半は、別府葉子が、上田裕司のピアノにのせて、歌とひとり語りでエディット・ピアフの世界を表現します。
 コンサート後半は、おなじみ別府葉子シャンソントリオの世界をお楽しみいただきます。
 お待ちしております!
 【会場】バルロッサ http://barrosa.sakura.ne.jp/
  香川県高松市塩上町 1-2‐7 ミユキビル
  TEL 087ー880-5177
 【開演】15時 (開場 14時30分)
 【チャージ】前売券 3000円(当日 3500円)
  (要ドリンク別)
 【出演】
  第1部 別府葉子(vo)、上田裕司(p)、中村尚美(b)
  第2部 別府葉子(vo&gt)、鶴岡雅子(p)、中村尚美(b)
 【お申込み】
  087-880-5177(お店まで)
  06-6231-5656(やさかオフィス)
  各出演者まで

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 2年ぶりの市川市 La mer(ラ・メール)でのライブです。
 【出演】Vo/Gt 別府葉子 pf 江口純子
 【日時】6月30日(日)14:00開演(13:30開場)
 【会場】シャンソンサロン La mer(ラ・メール)
  千葉県市川市市川1丁目27-7 小林ビル2F
 【チャージ】4,000円(ドリンク・ケーキ付)
  お問い合わせ先/090-2910-1033
※ 申し訳ございません。このライブは満席となりました。

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 大阪ライブは次回7月7日(日)でございます。
 ピアニストは関西の大御所 上田裕司さん、ベースは中村尚美ちゃん、というトリオです。
 聴きどころ満載のライブとなるはずです!
 7月7日(日)14時30分~
 【出演】Vo/Gt別府葉子 pf上田裕司 b中村尚美
 【会場】 Jazz Live Bar グラバー邸
  大阪市中央区5丁目7-3 タニマチビルディング9F
  地下鉄谷町四丁目駅(谷町線・中央線)8番出口より南へ徒歩3分
 【開演】 14:30 (14:00開場)
 【Music charge】 3,500円(要ドリンク代別途)
  ご予約はお店まで/TEL:06-6768-5963(18:00-翌2:00)
  やさかオフィスでも予約受け付けております/TEL06-6231-5656

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 最新アルバム「ばら色のJE T’AIME! 」Amazonにて発売中です。
 下のジャケット写真をクリックすると、試聴できるサイトが開きます。

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 今日の1曲は「哀しみのソレアード」です。

 
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ビストロ タブロノワール 

 高松で学生時代の古い友人と一緒に食事に行ってきました。
 以前から、ときどきお邪魔していたお店です。

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 お店の名前は“Bistro Tableau Noir(ビストロ タブロノワール)”
 タブロノワールは黒板という意味のフランス語です。
 その名のとおり、壁一面を覆う大きな黒板にメニューが書かれています。

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 このお店のことを昔、このブログに書いたときの記事はこちらです。
 あ、このときシェフやマダムと記念撮影してる(笑)
 今回も友人と一緒に楽しい時間を過ごさせてもらったわけですが…
 マダムからビッグニュースを聞いてしまいました。
 “GUIDE DES BISTROTS BEAUJOLAIS”というビストロのガイドブックがあります。

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 ビストロボジョレー公式ガイドブックって感じでしょうか。
 ボジョレーから本物のビストロと認定されたお店が紹介されています。パリやリヨン周辺を中心に世界で約300軒。
 なんとビストロ タブロノワール、昨年その1軒に認定されたのです。パチパチパチ。
 こちらが、その認定証です。

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 認定は日本では4軒目。他の3軒はいずれも東京のお店です。
 行ってみたくなりますよね~ ふっふっふ

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 きっと本物のエスプリに出会えると思います。
 フランスの真似をするのではない、料理を通じて、その心を再現するということですね。



 
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 3月30日(土)は高松でライブです。

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 3月31日(日)は岡山でライブです。

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 本日の1曲は、「愛の追憶」です。

 

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大阪にて、ふるさとに会う 

 別府が、故郷香川県に立ち寄った際に寄せていただいた「さぬきうどん」のお店をレポートする記事は、いつも割と好評です、えへへ。
 本日は、その番外編です。
 大阪で別府が住んでいる街から電車とモノレールを乗り継いで30分ほどで、万博記念公園駅に着きます。いいお天気だー

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 高速道路を挟んで向こう側には広大な敷地をもつ万博記念公園が広がっていて、他方、道路のこちら側にはショッピングやエンタテイメントの施設が集まったエキスポシティが広がっています。

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 そして、この日、別府が向かったのは、その中にあるショッピングモール「ららぽーとEXPOCITY」の一画、レストランエリアにあります、…あるはずなんだけどな。
 えーと、あった!

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 「元祖セルフうどんの店 竹清 ららぽーとEXPOCITY店」(長いです)
 「竹清(ちくせい)」は高松市内にある、さぬきうどんの有名店、思い出すだけで顔がほころぶ美味しいおうどんが食べられるお店です。
 大阪に支店があるのなら、行かねば!となったわけですね。

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 上の写真が店内の様子です、入口は左の方にあって、入口に近いところで、注文してうどん玉の入ったどんぶりを受け取ったら、カウンター沿いに奥へ進み、天ぷらやおにぎりなどサイドメニューを取ってから会計を済ませます。
 あとは、麺を温めたい人はこちらで。

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 出汁は自分でかけます。
 かけ用、つけ用、熱いの、冷たいの、分かれてますから、あわてない、あわてない。

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 この日の別府はスタンダードに熱い「かけ」です。
 ネギ、わかめ、天かす、生姜、ゴマなどの具は、こちらで。

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 自分好みに仕上がったら席について、いただきま~す

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 うんうん、ふるさとの味ねー
 そうそう、半熟卵やちくわの天ぷらは、注文を受けてから揚げるので、受け取るタイミングは、そのときそのときで多少変わるみたいですね。
 ふうう、まんぞく、まんぞく。



 
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 ライブ情報、10月22日(日)は大阪です。
 創徳庵にてライブです。13時半スタートです。

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 11月4日(土)は、東京はThe GLEE 神楽坂です。
 別府葉子シャンソントリオ+ワンにてうかがいます。
 ただいまチケットぴあ、ローソンチケットにて、前売チケット発売中です。

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 今日の1曲は「愛の追憶」です。

 

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京都にて贅沢気分を味わう 

 えー、まずは業務連絡でございます。
 8月26日(土)は松山ライブでございますが、おかげ様で前売券が売り切れとなりました。ありがとうございました。

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 翌日8月27日(日)の観音寺ライブは、まだ残席がわずかにございます。
 ご来場をご予定されていらっしゃる方はお早めに、お店までご連絡くださいませ(090-5711-9514 ホワイトハウス)。

 8月19日の午後、京都で充実のライブを終えた後、別府たちは、ほどなく会場を撤収しました。
 まだ明るいねー、お腹すいたから何か食べていこうか、となりまして…
 肉大好きの鶴ちゃんがいるし、ということですき焼きを食べにいくことに。

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 木屋町四条を下がった辺り、こちらのお店です。
 ご存じのお方もいらっしゃるかも…
 立派な構えのお店で、入るにも気おくれしてしましそうですが、実は別府、以前にこのお店につれてきてもらったことがあります。見た目に比して、お値段はリーズナブルでとても美味しいのです。
 しかも夏は、鴨川沿いに川床がしつらえてあるんです!

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 鶴ちゃん、すご~い、すご~いと、大興奮でございました。

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 中居さんがザラメとお醤油で味を調えながら、焼いてくださいます。
 生前、母が「むかしはデートいうても行くとこがのうてな、すき焼き食べにいったりするんが、楽しみやったんで」なんて話してくれていたのを思い出します。

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 途中、ちいさな雨がポツポツ着始めたので、座敷に移ります。

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 う~ん、こういう古い座敷が京都っぽいのよね~
 素敵やわ~

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 夕日が室内を幻想的な色合いに染めるのを楽しみつつ、お肉をハフハフいただきます。
 美味しいお肉もたっぷりで、ご飯と、デザートもついて1人4500円。ちょっとビックリでしょう。これで京都の風情を満喫でございます。

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 さー、元気でたー、明日は姫路だ。行くぞー



 
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 7月29日からサマーツアーがスタートしました!

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 8月26日は愛媛県の松山にお邪魔します。
 そして、翌27日は香川県の観音寺です。

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 そして最終日は東京です!
 別府葉子シャンソントリオ+1(会田桃子)です。
 前売券、ローソンチケットにて発売中です!Lコード 70914

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 ジャケ写beppu3

 本日の1曲は「幸福を売る男」です。

 

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そのまま電車にのっていると金毘羅さんという辺り 

 先週のこの日、高松は快晴の朝を迎えておりました。
 別府は、朝からギターを背負ってコトデン瓦町駅へ

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 駅の2階から東側を眺めますと、こんな光景。

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 駅の建物はすっかり変わってしまったけど、ここから見える街並みは往時の面影をとどめています。
 むかし別府は、この道を毎日通って学校に通ってたんですよね。
 ゆっくり散歩でもしたら、懐かしいものにいっぱい出合えるだろうけど、この日はちょっと急いでいるので…

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 すぐに電車に乗ってごとごと揺られること数10分です。
 目的駅に到着。

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 ん~と、待ち合わせている鶴ちゃんは、まだ来てないみたい。
 あたりは、あくまでも牧歌的な景色が広がっておりまして…

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 高い建物がないので、なんか空が広~い。
 なんだか雲にも勢いがあるみたいだな、なんてことを考えていると、ぷっぷーとクラクションが鳴って…
 鶴ちゃんあらわる。
 「寄っていくな?」「そうしょーか」
 なんて相談になりました。何のことかというと、こちらです。

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 立ち寄ったのが「麦香うどん」さんでした。
 朝から、ぞくぞくとお客さんが入ってきます。
 えへへ、香川県の人は、朝からおうどん食べるのは当り前なのです。

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 つややかで優しい味わいの麺ですね。
 そして鶴ちゃんに勧められて頼んだのが、ちくわの天ぷら。

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 美味しい!
 みっちりサクサク(ってなに?笑)

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 というわけで腹ごしらえしてから夕方近くまで、この日は鶴ちゃんスタジオで、ジックリとライブとレコーディングのための曲の打ち合わせをしたのでありました~



 
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 2017 新春ミニツアーは、2月4日(土)大阪、2月5日(日)名古屋、2月18日(土)東京です。
 おいでませ~

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 本日の1曲は「愛を抱きしめて」です。

 

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